Capçanes Peraj Haabib Pinot Noir 2022 - D.O. Catalunya - 750mL

Capçanes Peraj Ha’abib Pinot Noir 2022 – D.O. Catalunya - 750mL

O Capçanes Peraj Ha’abib Pinot Noir 2022 é a expressão de elegância e tradição do Celler de Capçanes, uma vinícola com raízes profundas na história vinícola da região sul do Priorat. Situado na renomada D.O. Montsant, este vinho reflete o compromisso da vinícola em harmonizar técnicas modernas com o respeito ao terroir local.

Elaborado exclusivamente com Pinot Noir de um vinhedo único, cuidadosamente cultivados em encostas íngremes localizadas entre 500m e 600m de altitude e protegidos pela majestosa Serra de Llaberia, o Peraj Ha’abib Pinot Noir entrega uma experiência única. Suas vinhas encontram solo rico em ardósia, calcário e argila, conferindo ao vinho uma complexidade e mineralidade distintas.

Produzido sob supervisão kosher, o vinho preserva o rigor e a autenticidade, mantendo a conexão com as tradições judaicas e o cuidado artesanal em cada garrafa.

Produção: 2.000 garrafas

Características:

    •    Cor: Vermelho-rubi brilhante

    •    Aroma: Frutas vermelhas frescas como morangos e framboesas, com toques florais e nuances herbáceas

    •    Paladar: Taninos delicados e maduros, corpo leve e acidez vibrante, com final fresco e mineral

    •    Harmonização: Ideal para pratos delicados como aves assadas, saladas com queijos suaves, peixes gordurosos e pratos vegetarianos sofisticados

    •    Graduação Alcoólica: 13,5%

    •    Tanino: 3/5

    •    Corpo: 2/5

    •    Acidez: 4/5

    •    Fruta: 4/5

    •    Certificações: OU (Orthodox Union), Badatz Charedim, Chabad Barcelona, KF (Kehilas Federation)

    •    Mevushal: Não

    •    Vegano: Sim