Nos arredores de Estrasburgo fica a Vinícola Koenig, a primeira adega kosher na França. A Alsácia tem uma longa e rica história da comunidade judaica ? mais de 176 sinagogas foram construídas na região, com uma em quase todas as cidades e aldeias, por isso, é de pouca surpresa que a tradição do vinho fino inclua a categoria kosher.
Koenig produziu uma ampla gama de vinhos desde 1960, incluindo Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, bem como Crémant d'Alsace. Os vinhos são certificados kosher e feitos sob a supervisão da Beth-Din de Estrasburgo, um conselho regulador kosher.
teor alcoolico: 12%
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