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CapÁanes Peraj H·¥abib 2018 1,5L (Magnum) - DO Montsant

Marca: CapÁanes Disponibilidade: Imediata Referência: 34-MAG
EAN: 8427150000000
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Vinho tinto profundo, equilibrado e complexo. Destacam-se os aromas de frutas vermelhas maduras, com acentuadas notas tostadas e picantes do processo de envelhecimento. No paladar È denso e expressivo, com volume e com um final prolongado e duradouro. Peraj Ha'abib È feito a partir das variedades Garnacha, Cabernet Sauvignon e CariÒena. As uvas garnacha s?o provenientes de videiras muito antigas, entre 50 e 70 anos de idade. Todos os vinhedos s?o plantados em socalcos, a cerca de 500 metros de altitude, em solos argilosos e granÌticos. A colheita È feita inteiramente manual. Quanto ao preparo, o mosto fermenta a uma temperatura controlada entre 24 e 28?C durante um perÌodo de 28 dias. Todas as variedades s?o vinificadas em conjunto. ApÛs a vinificaÁ?o o Peraj Ha'abib estagia por 12 meses em barricas novas de carvalho francÍs. Finalmente, antes de ser comercializado, o vinho permanece por 3 meses em tanques para finalizar o refino. Temperatura de serviÁo: 17 ?C teor alcoÛlico: 15% Kosher N?o Mevushal: OU / KF / Haredim / Chabad Barcelona


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