Sydney Back Chardonnay 2023 ? 750ml
### Descrição do Produto:
Este Chardonnay é uma escolha perfeita para apreciadores de vinhos que buscam frescor e autenticidade, tornando cada taça uma celebração às raízes lituânias e judaicas da família Back. Feito de acordo com a estrita supervisão do Beth Din South Africa e da Orthodox Union (OU).
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### Produtor, Origem e Região
O Sydney Back é uma vinícola situada na Coastal Region da África do Sul, cuja tradição vitivinícola se destaca pela paixão pela produção de vinhos de qualidade. Desde sua fundação, a vinícola tem se dedicado à criação de rótulos que capturam a essência dos terroirs Sul-Africanos. A região costeira apresenta um solo argiloso e um microclima que favorece a produção de uvas vibrantes.
As técnicas de cultivo utilizadas pela Sydney Back vão desde métodos tradicionais até práticas sustentáveis, que visam respeitar o meio ambiente. A filosofia do produtor é produzir vinhos que expressem o lugar de origem e a sua rica cultura, sempre respeitando a tradição judaica ao garantir a certificação kosher.
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### Características
**Cor:** Amarelo pálido com reflexos esverdeados.
**Aroma:** Notas de frutas tropicais, como abacaxi e pêssego, com nuances florais e de baunilha.
**Paladar:** Fresco, leve e frutado, com uma acidez equilibrada e um final persistente.
**Harmonização:** Ideal para acompanhamentos de saladas com frutas, frutos do mar grelhados, massas ao molho branco e pratos judaico como o frango assado com limão e ervas.
**Tempo em Madeira:** Sem passagem por madeira, preservando a pureza da fruta.
**Graduação Alcoólica:** 13%.
**Escalas:** Tanino: 1, Corpo: 4, Fruta: 5, Acidez: 4.
**Certificações:** Kosher (OU e Beth Din South Africa)
**Mevushal: Sim.
