Roc De Bel-Air Blanc (Seco) 2024 ? Bordeaux ? 750ml

O Roc De Bel-Air Blanc (Seco) 2024 expressa com leveza e precisão o estilo dos brancos secos de Bordeaux, traduzindo em taça o frescor e a mineralidade típicos da região. Elaborado com Sauvignon Blanc como casta principal, assemblado com Sémillon para agregar redondeza e textura, este branco revela um perfil aromático vibrante, com notas de frutas cítricas, flores brancas e discreta mineralidade. No paladar, mostra acidez viva, corpo equilibrado e final limpo e persistente. Versátil e gastronômico, é uma escolha excelente para quem busca um branco francês elegante. Certificado kosher e mevushal, pronto para qualquer ocasião à mesa. Aprecie com moderação.

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Produtor, Origem e Região

A Univitis é uma importante cooperativa vinícola do sudoeste da França, fundada para reunir tradição regional, controle técnico rigoroso e expressão autêntica do terroir bordalês. Com mais de quatro décadas de experiência na produção de vinhos AOP Bordeaux, a cooperativa se destaca pela consistência e pela fidelidade ao estilo clássico da região, equilibrando modernidade e respeito às práticas tradicionais.

O Roc De Bel-Air Blanc nasce em vinhedos situados na região de Bordeaux, beneficiados pela influência atlântica que confere ao microclima temperaturas moderadas, bom regime de chuvas e amplitude térmica favorável à preservação da acidez e dos aromas varietais. Os solos de argila, calcário, cascalho e areia presentes na região garantem drenagem adequada e desenvolvimento harmônico das castas brancas. A Univitis privilegia o Sauvignon Blanc como casta de referência para seus brancos secos, valorizado por seu frescor, mineralidade e perfil cítrico, enquanto o Sémillon agrega corpo e suavidade ao blend. A vinificação prioriza temperatura controlada e ausência de madeira, preservando a pureza e a vivacidade aromática do vinho. Certificado kosher mevushal pela OK Kosher, atende com segurança às exigências de observância judaica em qualquer circunstância.

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Características

Cor: Amarelo-palha brilhante com reflexos esverdeados.

Aroma: Notas cítricas de limão e toranja, pêssego branco, flores brancas delicadas e leve mineralidade refrescante.

Paladar: Seco, de corpo leve a médio, com acidez vibrante, textura suave e final limpo, fresco e persistente.

Harmonização: Perfeito com peixes grelhados, frutos do mar, saladas elaboradas, entradas leves e pratos da culinária mediterrânea. Sugestão judaica: peixe assado ao estilo sefardita com azeite, limão e ervas frescas, que realça a frescura e a mineralidade do vinho.

Tempo em Madeira: Sem passagem por madeira, preservando a expressão varietal e o frescor aromático.

Graduação Alcoólica: 12%

Tanino: 1/5

Corpo: 3/5

Fruta: 4/5

Acidez: 5/5

Certificações: Kosher (OK)

Mevushal: Sim.