Montesano Carmenère - DO Vale Central - 750ml

O Montesano Carmenère é um tinto tipicamente chileno: produzido com a casta símbolo do país, que chegou ao Chile como Merlot pelos imigrantes bordeleses do século XIX e encontrou aqui seu segundo lar, desenvolvendo aromas únicos de especiarias, pimentão vermelho assado e frutas negras, agora em versão kasher. Aprecie com moderação.

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Produtor, Origem e Região

A Viña Luis Felipe Edwards produz o Montesano Carmenère com uvas cultivadas no Valle Central do Chile, região onde esta casta perdida da Bordeaux foi redescoberta em 1994 após décadas confundida com o Merlot. A Carmenère chilena, sob o sol intenso do Vale Central e a influência das Andes, desenvolve aromas e sabores únicos que a tornaram o grape variety mais característico do Chile moderno.

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Características

Cor: Rubi profundo com reflexos violáceos.
Aroma: Único e inconfundível, com notas de amora, pimentão vermelho assado, especiarias orientais, café, tabaco e um toque herbal.
Paladar: Corpo médio a pleno, taninos maduros e aveludados, acidez moderada e final longo e especiado.
Harmonização: Excelente com carnes grelhadas, costela bovina, pratos de carne com especiarias, churrasco kosher e queijos semi-curados. Na culinária judaica, harmoniza muito bem com pratos de carne com especiarias orientais e tzimmes de boi.
Tempo em Madeira: Breve contato com carvalho.
Graduação Alcoólica: 12,5%
Tanino: 3/5
Corpo: 3/5
Fruta: 4/5
Acidez: 2/5
Certificações: Kosher (OU); Kosher para Pessach; Apto para Veganos
Mevushal: Sim

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Perguntas Frequentes

Para quem é indicado?
Para apreciadores de vinhos tintos equilibrados, versáteis para diversas ocasiões ? do jantar casual à mesa especial.

Com o que harmoniza?
Excelente com carnes grelhadas, costela bovina, pratos de carne com especiarias, churrasco kosher e queijos semi-curados. Na culinária judaica, harmoniza muito bem com pratos de carne com especiarias orientais e tzimmes de boi Apto para veganos.

Qual o teor alcoólico?
12.5%

É Kosher para Pessach?
Sim ? certificado Kosher para Pessach.

O vinho é Mevushal?
Sim ? este vinho é Mevushal (processado termicamente), podendo ser servido por qualquer pessoa sem restrição.