**Sobre o Produto**
O Maia Mare White 2023 é uma expressão vibrante das uvas Marsanne e French Colombard cultivadas na deslumbrante Galileia, especificamente das regiões de Mt. Horshan e Binyamina, um dos terroirs mais renomados de Israel. Esta safra reflete um equilíbrio delicado entre frescor e complexidade, com notas florais e frutadas que evocam a brisa leve dos vinhedos. Ao degustá-lo, você é transportado para uma experiência sensorial que celebra a qualidade e a tradição vitivinícola da região.
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**Produtor, Origem e Região**
A Tulip Winery, responsável pela criação do Maia Mare White, foi fundada em 2003 em Kfar Tikva, um local que não apenas abriga vinhedos de alta qualidade, mas também é conhecido por seu compromisso social: a vinícola emprega adultos com necessidades especiais. Localizada na Galileia, a propriedade se beneficia de um solo diversificado e um microclima único, favorecendo o cultivo de uvas com características excepcionais. As técnicas de cultivo são tradicionais e respeitam a sustentabilidade, com colheitas manuais nas horas mais frescas do dia para preservar a integridade das uvas.
Com um foco na qualidade, a Tulip Winery busca constantemente inovações na vinificação, resultando em vinhos que recebem diversas premiações e reconhecimento a nível internacional. A vinícola possui certificação kosher, garantindo que cada garrafa é adequada para consumo religioso. A Galileia, com sua rica história judaica, adiciona uma camada profunda de conexão cultural aos vinhos da Tulip.
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**Características:**
Cor: Amarelo palha claro com reflexos esverdeados.
Aroma: Notas de frutas cítricas, pera e flores brancas, complementadas por toques herbáceos.
Paladar: Fresco e vibrante, com uma acidez equilibrada e um final frutado que convida a um novo gole.
Harmonização:
- Frutos do mar grelhados,
- Saladas frescas com molho cítrico,
- Frango ao limão assado,
- Prato judaico: Gefilte fish (peixe recheado), que combina harmoniosamente com a frescura do vinho.
Tempo em Madeira: Sem passagem por madeira.
Graduação Alcoólica: 12,5%.
Escalas:
- Tanino: 1
- Corpo: 2
- Fruta: 4
- Acidez: 4
Certificações: Kosher (OK, Rav Tartikov, Badatz Beit Yossef, Rabanut Emek Israel); Vegan
Mevushal: Não
