L'enclos de Zeide Cabernet Sauvignon 2022 - Bordeaux Supérieur - 750ml
L?Enclos de Zeide Cabernet Sauvignon 2022 é um Bordeaux Supérieur kosher de caráter clássico e acessível, elaborado com 60% Cabernet Sauvignon e 40% Merlot de vinhedos selecionados da vasta e diversificada apelação Bordeaux Supérieur. Com perfil direto, frutado e bem estruturado, é um vinho que transmite a essência do Bordeaux tinto sem complicações: frutas negras maduras, taninos presentes e uma elegância discreta que reflete o know-how da produção bordalesa. Na taça, cor rubi intensa; no nariz, cassis, ameixa madura, notas terrosas e leve toque de especiarias e carvalho; na boca, é seco, bem estruturado, com taninos firmes mas maduros e final persistente e frutal. Kosher e Mevushal, é uma escolha confiável e versátil para qualquer ocasião. Aprecie com moderação.
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Produtor, Origem e Região
L?Enclos de Zeide é produzido nos vinhedos do Bordeaux Supérieur pela Les Vins IDS, especialista em vinhos kosher franceses de qualidade. A apelação Bordeaux Supérieur abrange toda a região bordalesa, exigindo maturação mínima superior ao Bordeaux genérico e produção mais limitada, o que resulta em vinhos de maior concentração e caráter. O Cabernet Sauvignon encontra no clima atlântico de Bordeaux ? com estações bem definidas e amplitude térmica moderada ? condições ideais para desenvolver sua estrutura tânica e complexidade aromática. O vinho é vinificado com rigor e envelhecido em barricas de carvalho, expressando um Bordeaux clássico e de grande versatilidade. Certificado kosher e Mevushal, apto para Pessach.
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Características
Cor: Rubi intenso com reflexos granada.
Aroma: Cassis, ameixa madura, notas terrosas e leve toque de especiarias e carvalho.
Paladar: Seco, bem estruturado, com taninos firmes e maduros. Boa acidez e final persistente, frutal e mineral.
Harmonização: Ideal com carnes vermelhas grelhadas, hambúrgueres artesanais e queijos de pasta dura. Sugestão judaica: Entrecôte grelhado com alecrim e alho, ou brisket com legumes assados ? a estrutura e o caráter frutado do vinho elevam qualquer prato de carne a um nível superior.
Tempo em Madeira: Passagem equilibrada em barricas de carvalho para integração e estrutura.
Graduação Alcoólica: 12,5%
Tanino: 3/5
Corpo: 3/5
Fruta: 3/5
Acidez: 3/5
Certificações: Kosher (OU, Rav. Rottemberg); Kosher para Pessach; Apto para Veganos.
Mevushal: Sim
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Perguntas Frequentes
Para quem é indicado?
Para apreciadores de vinhos tintos equilibrados, versáteis para diversas ocasiões ? do jantar casual à mesa especial.
Com o que harmoniza?
Ideal com carnes vermelhas grelhadas, hambúrgueres artesanais e queijos de pasta dura. Sugestão judaica: Entrecôte grelhado com alecrim e alho, ou brisket com legumes assados ? a estrutura e o caráter frutado do vinho elevam qualquer prato de carne a um nível superior Apto para veganos.
Qual o teor alcoólico?
12.5%
É Kosher para Pessach?
Sim ? certificado Kosher para Pessach.
O vinho é Mevushal?
Sim ? este vinho é Mevushal (processado termicamente), podendo ser servido por qualquer pessoa sem restrição.
