Este elegante vinho é 100% feito com uvas Tempranillo provenientes dos vinhedos do norte da Espanha e envelhece 14 meses em barricas de carvalho francês e americano. A coloração é uma bela granada, com alguma nebulosidade dando-lhe o aspecto de tijolo vermelho. O aroma é multifacetado e se desenvolve em camadas com rajadas de frutas vermelhas e especiarias. Cranberries, cerejas e groselhas estão vivos no nariz e seguidos por cheiros exóticos de pimenta moída e cravo aromático. Na boca revela sabores semelhantes, com muita fruta fresca, vermelha e ligeiro terroso. É bastante encorpado, com uma forte acidez que vai crescendo até ao final e termina de forma agradável. Este vinho é extremamente equilibrado e mostra o seu talento. Não mevushal
94% TEMPRANILLO DA NOSSA VINHA "LOS MAJUELOS" E 6% DA GRACIANO DA NOSSA VINHA "ESCARZA", AMBAS LOCALIZADAS EM SAJAZARRA.
SELEÇÃO MANUAL NO CAMPO, AS UVAS FORAM DESENGAÇADAS E TRITURADAS, PASSANDO POR UMA BOMBA PERISTÁLTICA ATÉ O TANQUE DE PROCESSAMENTO, DE CAPACIDADE DE 15.000 QUILOS. TEMPERATURA MÁXIMA DE FERMENTAÇÃO DE 26 GRAUS CELSIUS. FOI DEVATADO APÓS 15 DIAS DE FERMENTAÇÃO/MACERAÇÃO, DESCARTANDO O VINHO DA PRENSA. 18 MESES EM BARRICAS NOVAS E 2 ANOS, 70% CARVALHO AMERICANO E 30% CARVALHO FRANCÊS
VINHO TINTO ENVELHECIDO DE RIOJA ALTA, PRINCIPALMENTE DA VARIEDADE TEMPRANILLO. COR CEREJA MUITO COBERTA, COM BORDA GRANADA. AROMA MUITO INTENSO, COM FRUTA MADURA, CARVALHO CREMOSO, ESPECIARIAS E CACAU. NA BOCA É SABOROSO, CARNUDO, COM TANINOS MADUROS E MUITO LONGO. UM GRANDE VINHO COM UM GRANDE FUTURO.
TEOR ALCOÓLICO: 14,00%
