Galil Rose 2023 - Galileia - 750ml

Galil Rosé é um vinho rosado seco, elegante e expressivo, elaborado pela Galil Mountain Winery na Alta Galileia, norte de Israel. Produzido com uvas selecionadas dos vinhedos de altitude e vinificado pelo método de sangria para extrair apenas a cor delicada e os aromas frutados e florais das cascas, é um rosé de caráter mediterrâneo autêntico e frescor inconfundível. É um blend cuidadosamente pensado, com 42% Sangiovese, 27% Tempranillo, 21% Malbec e 10% Barbera, para que na taça possua cor rosa clara e luminosa. No nariz, aromas de frutas vermelhas frescas — morango, melancia, cereja —, pétalas de rosa e leve toque cítrico. O paladar é seco, leve e refrescante, com acidez bem calibrada e final limpo e frutal. Versátil e de fácil prazer, é o parceiro ideal para mesas ao ar livre, aperitivos e culinária mediterrânea. Aprecie com moderação.

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Produtor, Origem e Região

A Galil Mountain Winery foi fundada em 2000, na localidade de Yiron, na Alta Galileia, com o objetivo de revitalizar e exaltar o potencial vitivinícola desta região histórica. A altitude elevada (700–900 metros), as brisas de montanha e o clima mediterrâneo temperado conferem aos vinhedos condições únicas para a produção de rosés de grande frescor e expressão aromática. Os vinhos Galil Mountain são kosher, certificados pela OK e Rav. Aharon Oyerbach, veganos e não mevushal — uma garantia de qualidade e compromisso com a tradição judaica. A vinícola é reconhecida internacionalmente como uma das mais consistentes produtoras de Israel.

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Características

Cor: Rosa claro e luminoso com reflexos cobre sutis.
Aroma: Frutas vermelhas frescas (morango, melancia), pétalas de rosa e leve toque cítrico.
Paladar: Seco, leve e refrescante, com acidez bem calibrada e frutosidade expressiva. Final limpo e frutal.
Harmonização: Ideal com saladas frescas, mezze, peixes grelhados e pratos mediterrâneos leves. Sugestão judaica: Mezze israelense completo — homus com tahine, mutabal, tabule e falafel crocante —, cuja diversidade de sabores e texturas combina perfeitamente com a frescura e a leveza deste rosé galilênico.
Tempo em Madeira: Sem contato com madeira — vinificado em inox para preservar frescor e aromas primários.
Graduação Alcoólica: 10%
Tanino: 1/5
Corpo: 2/5
Fruta: 4/5
Acidez: 4/5
Certificações: Kosher (OK e Rav. Aharon Oyerbach); Kosher para Pessach; Apto para Veganos.
Mevushal: Não

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Perguntas Frequentes

Para quem é indicado?
Para quem aprecia vinhos versáteis e refrescantes — perfeito para aperitivos, petiscos, frango e refeições ao ar livre.

Com o que harmoniza?
Ideal com saladas frescas, mezze, peixes grelhados e pratos mediterrâneos leves. Sugestão judaica: Mezze israelense completo — homus com tahine, mutabal, tabule e falafel crocante —, cuja diversidade de sabores e texturas combina perfeitamente com a frescura e a leveza deste rosé galilênico Apto para veganos.

Qual o teor alcoólico?
10%

É Kosher para Pessach?
Sim — certificado Kosher para Pessach.

O vinho é Mevushal?
Não — este vinho não é Mevushal.