Dalton Asufa Levantina 2021 - Galileia - 750mL

Dalton Asufa Levantina 2021

O Dalton Asufa Levantina 2021 é um blend de uvas provenientes de três regiões distintas do norte de Israel, incluindo Petite Sirah, Grenache e Carignan, que conferem um perfil aromático intenso e uma estrutura equilibrada.

Elaborado com práticas modernas de vinificação, este vinho apresenta uma expressão vibrante do terroir israelense, refletindo a diversidade e a riqueza das vinhas do norte de Israel. É um vinho firme, ideal para quem busca um sabor profundo com notas frutadas e especiadas, perfeito para ocasiões especiais ou para harmonizar com pratos robustos. As notas de frutas negras, especiarias e taninos macios tornam esse vinho uma excelente escolha tanto para consumo imediato quanto para envelhecimento na garrafa.

Características técnicas:

•     Cor: Vermelho intenso, com reflexos violáceos.
•     Aroma: Frutas negras maduras, especiarias, toques de baunilha, e notas de frutas silvestres.
•     Paladar: Equilibrado, com taninos finos, acidez equilibrada, final persistente e ligeiramente picante.
•     Harmonização: Carnes vermelhas, cordeiro, pratos condimentados e queijos envelhecidos.
•     Tempo em madeira: Cada parcela foi colhida e vinificada individualmente em aço inoxidável, depois transferida para barris de carvalho por 10 meses. Depois disso, eles foram misturados e armazenados em barril por mais dois meses, totalizando 12 meses.
•     Graduação alcoólica: 14%.
•     Certificações: Kosher Mehadrin e Kosher le Pessach. (Rabbanut Israel, Badatz Yoreh Deyah, Rav. Machpud, Orthodox Union e Rabino Mordechai Ungar de Monsey). Vegano
•   Mevushal: Não