Chateau Valandraud 2022 - 1er Grand Cru Classé Saint Emilion Grand Cru - 750ml

Château Valandraud 2022 é um dos vinhos mais cobiçados e exclusivos de Bordeaux — um Premier Grand Cru Classé “B“ de Saint-Émilion que foi o grande precursor do movimento “vin de garage“ no início dos anos 1990. Este Bordeaux tinto kosher combina 88% Merlot com 6% Cabernet Franc e 6% Cabernet Sauvignon, criando um perfil de suntuosidade e complexidade raramente igualados. Avaliado com 98 pontos pela Wine Enthusiast na safra 2022, revela na taça cor rubi-púrpura intensa, aromas extraordinários de frutas escuras e azuis, laranja sanguínea, especiarias, café torrado, chocolate amargo, violeta cristalizada e alcaçuz. O paladar é de textura suntuosa, concentração extraordinária, acidez luminosa e final incrivelmente longo e multifacetado. Para colecionadores e grandes apreciadores de Bordeaux kosher de nível máximo. Aprecie com moderação.

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Produtor, Origem e Região

Fundado em 1989 por Jean-Luc Thunevin e Murielle Andraud, o Château Valandraud revolucionou a cena vitivinícola de Saint-Émilion com sua filosofia de micro-vinificação, colheitas seletivas e exigência absoluta em todas as etapas de produção. Classificado como Premier Grand Cru Classé “B“ em 2012, é produzido em quantidades limitadas — apenas alguns milhares de garrafas por ano —, tornando-o um dos vinhos kosher mais raros e desejados do mundo. Os vinhedos estão situados na parte baixa de Saint-Émilion, em solos de argila e calcário que favorecem a expressão plena do Merlot. O vinho envelhece em barricas de carvalho francês de alta porcentagem nova, integrando a madeira com maestria sem sobrepor-se ao fruto. Certificado kosher por supervisão completa desde a vinha.

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Características

Cor: Rubi-púrpura muito intenso e opaco.
Aroma: Frutas escuras e azuis maduras, laranja sanguínea, especiarias, café torrado, chocolate amargo, violeta cristalizada, alcaçuz e toque de cedro nobre.
Paladar: Suntuoso, de corpo pleno, com acidez luminosa, taninos perfeitos e concentração extraordinária. Final incrivelmente longo, persistente e multifacetado.
Harmonização: Digno das combinações mais nobres: sela de cordeiro com trufas, foie gras kosher e queijos de casca lavada de longa maturação. Sugestão judaica: Tchulent de Shabat com cortes nobres de carne bovina e tutano — a suntuosidade e a profundidade do Valandraud são o par perfeito para a riqueza e complexidade deste ícone da culinária judaica ashkenazi.
Tempo em Madeira: Envelhecido em barricas de carvalho francês de alta porcentagem nova por 18 meses.
Graduação Alcoólica: 14,5%
Tanino: 4/5
Corpo: 5/5
Fruta: 5/5
Acidez: 3/5
Certificações: Kosher (OU, Rav. Rottemberg); Kosher para Pessach; Apto para Veganos.
Mevushal: Não

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Classificação e Reconhecimento

O Château Valandraud ostenta a distinção de 1er Grand Cru Classé “B“ de Saint-Émilion, classificação alcançada em 2012 e mantida nas revisões subsequentes — uma conquista que coroou décadas de excelência e a filosofia pioneira do “vin de garage“. A safra 2022, avaliada com 98 pontos pela Wine Enthusiast, é considerada uma das mais refinadas já produzidas na propriedade.

Perguntas Frequentes

Para quem é indicado?
Para amantes de vinhos tintos encorpados e complexos, perfeito para acompanhar carnes vermelhas, cordeiro e queijos curados.

Com o que harmoniza?
Digno das combinações mais nobres: sela de cordeiro com trufas, foie gras kosher e queijos de casca lavada de longa maturação. Sugestão judaica: Tchulent de Shabat com cortes nobres de carne bovina e tutano — a suntuosidade e a profundidade do Valandraud são o par perfeito para a riqueza e complexid Apto para veganos.

Qual o teor alcoólico?
14.5%

É Kosher para Pessach?
Sim — certificado Kosher para Pessach.

O vinho é Mevushal?
Não — este vinho não é Mevushal.