Capçanes Peraj Petita Branco - D.O. Montsant - 750ml

O Capçanes Peraj Petita Branco é a expressão branca da linha Peraj Petita da Celler de Capçanes: um vinho branco fresco e aromático feito 100% de Garnacha Branca da D.O. Montsant, que traz a leveza e a elegância dos brancos catalães com a chancela de qualidade kosher que tornou a cooperativa famosa mundialmente. Aprecie com moderação.

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Produtor, Origem e Região

A Celler de Capçanes, pioneira em vinhos kosher premium na Espanha, desenvolve também sua linha branca com a mesma dedicação e rigor que consagrou seus tintos. O Peraj Petita Branco é elaborado com uvas da variedade Garnacha Branca mediterrâneas cultivadas nos vinhedos de Montsant, uma região de solos pedregosos e clima árido que imprime mineralidade e caráter aos brancos produzidos ali.

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Características

Cor: Amarelo palha brilhante com reflexos dourados.
Aroma: Fresco e floral, com notas de pêssego, damasco, flores brancas e uma leve nota mineral mediterrânea.
Paladar: Seco, de corpo médio, com acidez equilibrada e final frutado e persistente.
Harmonização: Ideal com peixes mediterrâneos grelhados, frango ao limão, saladas e pratos de pasta com molho branco. Na culinária judaica, harmoniza com peixe gefilte, salmão grelhado e outros pratos leves.
Tempo em Madeira: Sem passagem por madeira.
Graduação Alcoólica: 13%
Tanino: 0/5
Corpo: 2/5
Fruta: 3/5
Acidez: 4/5
Certificações: Kosher (OU, KF, Badatz Haredim, Chabad Barcelona); Kosher para Pessach; Apto para Veganos.
Mevushal: Não

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Avaliações e Reconhecimento

A Celler de Capçanes é referência mundial em vinhos kosher premium ibéricos. Seus vinhos recebem regularmente notas superiores a 90 pontos por James Suckling e são amplamente distribuídos nos mercados especializados da Europa, América do Norte e Israel.

Perguntas Frequentes

Para quem é indicado?
Para fãs de brancos frescos e vibrantes, com boa acidez — excelente com frutos do mar, sushi e pratos leves.

Com o que harmoniza?
Ideal com peixes mediterrâneos grelhados, frango ao limão, saladas e pratos de pasta com molho branco. Na culinária judaica, harmoniza com peixe gefilte, salmão grelhado e outros pratos leves Apto para veganos.

Qual o teor alcoólico?
13%

É Kosher para Pessach?
Sim — certificado Kosher para Pessach.

O vinho é Mevushal?
Não — este vinho não é Mevushal.