O Barkan Platinum Cabernet Sauvignon 2021 representa o ápice da linha premium da Barkan: um Cabernet de caráter e profundidade, produzido com uvas selecionadas da Galileia e cuidadosamente envelhecido em carvalho francês para criar um vinho de complexidade e elegância notáveis. Aprecie com moderação.
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Produtor, Origem e Região
A linha Platinum da Barkan Wine Cellars nasce de uma seleção rigorosa das melhores uvas dos vinhedos da Galileia, passando por processo de vinificação mais cuidadoso e envelhecimento mais longo em carvalho francês. Fundada em 1899, a Barkan tem na linha Platinum sua expressão de maior ambição ? vinhos para ocasiões especiais e para colecionar, que refletem o potencial máximo do terroir israelense.
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Características
Cor: Rubi profundo e denso com reflexos violáceos.
Aroma: Complexo e sedutor, com notas de cassis, amora, tabaco, couro, cedro e baunilha de carvalho bem integrada.
Paladar: Corpo pleno, taninos maduros e bem estruturados, acidez equilibrada e final longo e persistente com notas de frutas negras e especiarias.
Harmonização: Para grandes ocasiões: cordeiro assado lentamente, brisket com ervas, carré de cordeiro com alecrim, costela de boi e queijos curados. Na mesa judaica, é o companheiro perfeito para os jantares festivos com carnes nobres.
Tempo em Madeira: 18 meses em carvalho francês.
Graduação Alcoólica: 14,5%
Tanino: 4/5
Corpo: 4/5
Fruta: 4/5
Acidez: 3/5
Certificações: Kosher (Badatz Yerushalaim, OK, Badatz Beit Yossef, Rav. Shlomo ben Ezra); Kosher para Pessach; Apto para Veganos.
Mevushal: Sim
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Perguntas Frequentes
Para quem é indicado?
Para amantes de vinhos tintos encorpados e complexos, perfeito para acompanhar carnes vermelhas, cordeiro e queijos curados.
Com o que harmoniza?
Para grandes ocasiões: cordeiro assado lentamente, brisket com ervas, carré de cordeiro com alecrim, costela de boi e queijos curados. Na mesa judaica, é o companheiro perfeito para os jantares festivos com carnes nobres. Apto para veganos.
Qual o teor alcoólico?
14.5%
É Kosher para Pessach?
Sim ? certificado Kosher para Pessach.
O vinho é Mevushal?
Sim ? este vinho é Mevushal (processado termicamente), podendo ser servido por qualquer pessoa sem restrição.
