O Barkan Classic Sauvignon Blanc 2023 é uma expressão vibrante da casta Sauvignon Blanc em Israel, demonstrando como o terroir quente e o know-how da Barkan podem produzir vinhos brancos de extrema vivacidade e características únicas. Um vinho que captura a luminosidade e a energia dos vinhedos israelenses.
- Cor: Amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados
- Aroma: Intenso, com notas de capim, frutas cítricas, maracujá e um toque mineral
- Paladar: Fresco, com acidez pronunciada e final crocante
- Harmonização: Excelente com peixes, frutos do mar, saladas verdes e pratos vegetarianos
- Graduação Alcoólica: 12,5%
- Tanino: 1/5
- Corpo: 2/5
- Fruta: 4/5
- Acidez: 5/5
- Certificações: Badatz Yerushalaim
- Mevushal: Sim
Sobre a Vinícola Barkan e Vinhos Israelenses:
A Barkan Winery nasceu no final do século XIX, consolidando-se como um verdadeiro paraíso vinícola. Desde sua fundação, a vinícola concentrou-se obsessivamente em um único objetivo: a qualidade das uvas. Variedades top-grade foram trazidas de todo o mundo e plantadas nos vinhedos israelenses da Barkan, ocupando hoje mais de 10 quilômetros quadrados.
Em 2000, uma vinícola sofisticada foi estabelecida no Kibutz Hulda, na planície de Judeia, projetada com tecnologias de produção do século 21. O complexo inclui laboratórios, fazendas, centro de embalagem e logística, além de mais de 5.000 barris naturais de carvalho.
Os enólogos da Barkan ganharam reconhecimento mundial por suas combinações ousadas de uvas e qualidade excepcional de vinhos. Comprometida com a sustentabilidade, a vinícola opera um sistema de gestão ambiental que inclui mecanismos de economia de energia, tratamento de resíduos, purificação de água e redução da poluição do ar.
