BARKAN CLASSIC CHARDONNAY 2023 750ML

O Barkan Classic Chardonnay é uma expressão refinada da casta Chardonnay em Israel, demonstrando como o terroir único do país pode produzir vinhos brancos de características excepcionais. Elaborado com técnicas modernas e uvas cuidadosamente selecionadas, este vinho equilibra a tradição vinícola israelense com a inovação contemporânea.

Sobre o Produtor:

A Barkan Winery nasceu no final do século XIX, consolidando-se como um verdadeiro paraíso vinícola. Desde sua fundação, a vinícola concentrou-se obsessivamente em um único objetivo: a qualidade das uvas. Variedades de excelentes orígens foram trazidas de todo o mundo e plantadas nos vinhedos israelenses da Barkan, ocupando hoje mais de 10 quilômetros quadrados.

Em 2000, uma vinícola sofisticada foi estabelecida no Kibutz Hulda, na planície de Judeia, projetada com as tecnologias de produção mais modernas do século 21. O complexo inclui laboratórios, fazendas, centro de embalagem e logística, além de mais de 5.000 barris naturais de carvalho.

Os enólogos da Barkan ganharam reconhecimento mundial por suas combinações ousadas de uvas e qualidade excepcional de vinhos, com destaque para Ido Levinson (MW), um dos poucos Master of Wines que de fato trabalham na produção de vinhos. Além disso, a vinícola está extremamente comprometida com a sustentabilidade, e opera um sistema de gestão ambiental que inclui mecanismos de economia de energia, tratamento de resíduos, purificação de água e redução da poluição do ar.

Características do vinho:

• Cor: Amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados
• Aroma: Notas de frutas cítricas, pêssego branco, maçã verde e um toque sutil de baunilha
• Paladar: Fresco, com boa estrutura e acidez vibrante
• Harmonização: Ideal para peixes gordurosos, saladas, queijos e pratos de aves
• Graduação Alcoólica: 13%
• Tanino: 0/5
• Corpo: 4/5
• Fruta: 4/5
• Acidez: 4/5
• Certificações: Kosher (Badatz Yerushalayim)
• Mevushal: Sim