BARKAN 7TH DAY RED SACRAMENTAL 750ML

Vinho tinto doce da renomada Barkan Wine Cellars, na sagrada região da Galiléia, produzido seguindo as mais rigorosas leis da kashrut. Elaborado especificamente para celebrações religiosas (kidush, consagrações, etc), este vinho carrega em si séculos de história e significado.

Israel, berço de uma das mais antigas tradições vinícolas do mundo, produz vinhos que são tanto uma expressão cultural quanto uma obra de arte enológica. 

Sobre o Produtor:

A Barkan Winery nasceu no final do século XIX, consolidando-se como um verdadeiro paraíso vinícola. Desde sua fundação, a vinícola concentrou-se obsessivamente em um único objetivo: a qualidade das uvas. Variedades de excelentes orígens foram trazidas de todo o mundo e plantadas nos vinhedos israelenses da Barkan, ocupando hoje mais de 10 quilômetros quadrados.

Em 2000, uma vinícola sofisticada foi estabelecida no Kibutz Hulda, na planície de Judeia, projetada com as tecnologias de produção mais modernas do século 21. O complexo inclui laboratórios, fazendas, centro de embalagem e logística, além de mais de 5.000 barris naturais de carvalho.

Os enólogos da Barkan ganharam reconhecimento mundial por suas combinações ousadas de uvas e qualidade excepcional de vinhos, com destaque para Ido Levinson (MW), um dos poucos Master of Wines que de fato trabalham na produção de vinhos. Além disso, a vinícola está extremamente comprometida com a sustentabilidade, e opera um sistema de gestão ambiental que inclui mecanismos de economia de energia, tratamento de resíduos, purificação de água e redução da poluição do ar.

Características do vinho:

• Cor: Vermelho intenso e profundo
• Aroma: Notas de frutas escuras, especiarias suaves e toque herbal
• Paladar: Sabor direto e encorpado, típico de vinhos sacramentais
• Harmonização: Ideal para kidush, cerimônias religiosas e refeições tradicionais
• Graduação Alcoólica: 12,5%
• Tanino: 2/5
• Corpo: 3/5
• Fruta: 5/5
• Acidez: 2/5
• Certificações: Kosher (Badatz Yerushalayim)
• Mevushal: Sim