Sobre o Vinho:
Baglietti Nº7 Rosé Brut, um espumante rosé elaborado exclusivamente com uvas colhidas na região do Piave, que é a região de maior qualidade da região do Prosecco, região reconhecida mundialmente pela produção de espumantes sofisticados. Vinificado em vinhedos de solos bem drenados, com exposição solar ideal e microclima que favorece amadurecimento equilibrado. A técnica de produção prioriza a extração delicada de cor e preservação de aromas primários, garantindo um vinho elegante e expressivo.
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Sobre o Produtor:
A Baglietti é uma vinícola tradicional do Veneto, focada na produção de vinhos que expressam a elegância e a sofisticação da região. Com vinhedos cuidadosamente selecionados e técnicas de vinificação modernas, a produtora busca preservar a integridade das uvas e realçar suas características naturais. A filosofia da vinícola prioriza a sustentabilidade e a busca pela excelência enológica.
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Características do vinho:
- Cor: Salmão claro com perlage fino
- Aroma: Frutas vermelhas (morango, framboesa), toques florais e notas cítricas
- Paladar: Seco (brut), acidez viva, estrutura leve a média e final crocante
- Harmonização: Excelente para acompanhar charcutaria delicada, entradas frias, salmão grelhado, massas com molho cremoso leve e saladas com frutas. Para um toque judaico, combina perfeitamente com salmão assado no estilo sefardita, temperado com ervas e limão
- Graduação Alcoólica: 12,0%
- Tanino: 1/5
- Corpo: 3/5
- Fruta: 4/5
- Acidez: 4/5
- Certificações: OU, Badatz Yerushalaim, Kedassia
- Mevushal: Sim
