Sobre o Vinho:
Amicale Rosato - Pinot Grigio Delle Venezie é um vinho rosé produzido na região do Vêneto, território histórico da vinicultura italiana. Elaborado com Pinot Grigio cultivado em vinhedos de solos aluviais e argilo-calcários, a poucos quilômetros do Mar Adriático. O microclima local, com influência marítima, proporciona condições ideais para produção de vinhos frescos e aromáticos, com colheita seletiva e prensagem suave para extração delicada de cor.
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A Cantine di Ora representa um projeto vinícola do Veneto focado em vinhos de perfil fresco e gastronômico. Seus vinhedos são cultivados em regiões com características microclimáticas únicas, permitindo o desenvolvimento de vinhos elegantes e expressivos. A produção prioriza técnicas sustentáveis, colheita manual e processos que preservam a integridade das uvas.
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Características do vinho:Sobre o Produtor:
- Cor: Rosa pálido translúcido
- Aroma: Frutas vermelhas frescas (morango, framboesa), cítricos e notas florais sutis
- Paladar: Leve, seco a meio-seco, acidez crocante e final fresco
- Harmonização: Perfeito para saladas e entradas frias, sushi, sashimi, peixes grelhados, frutos do mar e tábuas de queijos leves. Sugestão judaica: shakshuka leve no estilo mizrahi ou salada herbácea sefardita
- Graduação Alcoólica: 12,0%
- Tanino: 1/5
- Corpo: 2/5
- Fruta: 4/5
- Acidez: 4/5
- Certificações: OU, Badatz Yerushalaim, Kedassia
- Mevushal: Não
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